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正宗仲景香菇酱的做法 仲景香菇酱
2026-01-14 16:422965 伍弘文
一、正宗仲景香菇酱的做法仲景香菇酱选用优质西峡香菇，一种保留在原木上生长的天然方法，利用独创菇类酱制技术采用食品非热杀菌工艺，完整保留了其原始营养成分是你身边不可多得的佐餐佳品。 制作方法： ①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油
一、正宗仲景香菇酱的做法
仲景香菇酱选用优质西峡香菇，一种保留在原木上生长的天然方法，利用独创菇类酱制技术采用食品非热杀菌工艺，完整保留了其原始营养成分是你身边不可多得的佐餐佳品。 制作方法： ①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。 ②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。 ③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。 注意事项 一般在超市买的面酱（豆酱）在加热后口感发涩，只要加水多煮一会儿就会好多了，一般大概要煮20-30分钟。
二、仲景香菇酱袋装和瓶装有区别吗
我个人认为，袋装和瓶装的酱在质量上是没区别的。但是包装不一样，让消费者在食用的过程中感受也不一样。袋装更经济实惠一些，瓶装价格相对高一些，不过更方便快捷，便于存放，而且更干净卫生，我个人喜欢瓶装，看各人喜好吧。希望我的回答对你有所帮助。祝好。
三、仲景香菇酱为什么这么火
仲景香菇酱精选西峡香菇，以独有工艺用心烹制而成，粒粒香菇，劲道饱满，酱香浓郁，极富肉感。拌饭、炒菜、夹馒头……菜鸟也能秒变厨房达人！简单而不单调，让健康有滋有味。
四、仲景香菇酱超市多少钱一瓶
1、仲景香茹酱超市一般零售价：14.8元/瓶
2、仲景香菇酱，精选西峡香菇，以独有工艺用心烹制而成，粒粒香菇，劲道饱满，酱香浓郁，极富肉感。拌饭、拌面很方便，炒饭、炒菜味更鲜，是佐餐、烹饪的升级之选。
3、2014年7月，西峡仲景香菇酱产品已被国家质量监督检验检疫总局正式批准为生态原产地保护产品，准予其使用生态原产地产品保护标志。 2017年10月，仲景香菇酱通过国家质量监督检验检疫总局复审，再次获得生态原产地产品保护证书。
五、仲景香菇酱有哪些口味哪一个口味还吃
1、仲景香菇酱有原味・微辣，奥尔良味，香辣味，麻辣味的口味。香辣口味还更好吃。
2、香菇本身具有丰富的营养物质，可以炒饭吃，炒菜吃。
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